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私たちの健康を保つのに不可欠な炭水化物や脂質などの五大栄養素に次いで、近年「第六の栄養素」とも言われている食物繊維が豊富に含まれるドライアプリコット。100gあたり9.8gとドライフルーツの中でもトップクラスです。 ドライアプリコットを選ぶときのポイントはお好みの酸味・甘み・食感のものを見つけること。世界一の生産量を誇るトルコのあんずは何と言っても甘さが魅力。肉質も軟らかく酸味が少ないのでとても食べやすいです。 ドライアプリコットは、そのまま食べることができます。 特別な取り入れ方が、必要なわけではありません。 しかし、ドライアプリコットの栄養素をより効果的に吸収させるためには、ポイントがあります。 ドライアプリコットには脂溶性ビタミンである、βカロテンやビタミンEが含まれています。これらの脂溶性ビタミンは、油分と一緒に摂取すると吸収されやすくなります。 ですので,ドライアプリコットと一緒に脂質を含む食品を、食べることが望ましいのです。 特におススメなのが、ヨーグルトやチーズなどの乳製品です。 これらはドライアプリコットと相性が良く、適度に脂質も含まれるのでおすすめです。 是非、試してみて下さい! |
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兵庫県明石市魚住町錦が丘4丁目13-8 |
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